Oi, meninas! Ju aqui, do Receitas Perfeitas da Ju! Hoje eu vim ensinar para vocês um dos maiores patrimônios da culinária mundial e a minha opção favorita para salvar o jantar em poucos minutos: a autêntica tortilla de patatas espanhola. Esqueça de vez aquela ideia de que esse prato é apenas uma omelete comum ou … Ler mais
Oi, meninas! Ju aqui, do Receitas Perfeitas da Ju! Hoje eu vim salvar o almoço ou o lanche da tarde de vocês com aquela receita mágica de reaproveitamento que todo mundo precisa ter guardada a sete chaves: um bolinho dourado, sequinho por fora, macio por dentro e feito sem usar um único ovo na massa. … Ler mais
Olá, minhas queridas! Sabe quando a gente vai a uma festinha ou passa na frente da vitrine de uma padaria e fica babando naquelas delícias douradas com uma massa tão delicada que parece esfarelar só de olhar? Eu sempre fui apaixonada por essa textura única, mas confesso que tinha um certo medo de errar a … Ler mais
Oi, meninas! Ju aqui, do Receitas Perfeitas da Ju! Hoje eu trouxe uma daquelas receitas internacionais que conquistaram o mundo inteiro e que agora vão virar o prato queridinho da sua casa: a famosa shakshuka. Antes de qualquer coisa, já vou tirar a sua dúvida sobre esse nome diferente: para falar certinho aqui no Brasil, … Ler mais
Oi, meninas! Ju aqui, do Receitas Perfeitas da Ju! Hoje eu trouxe para vocês o segredo mais valioso dos meus anos de cozinha: como fazer uma massa de salgado dos sonhos, daquelas que ficam super aveludadas, fáceis de modelar sem grudar nas mãos e com uma casquinha incrivelmente crocante por fora. Esqueça de vez aquelas … Ler mais
Oi, meninas! Ju aqui, do Receitas Perfeitas da Ju! Hoje eu vim compartilhar com vocês o meu maior orgulho na cozinha: uma torta salgada que tem aquele equilíbrio impecável entre uma massa que derrete na boca e um recheio extremamente cremoso e bem temperado. Chega de preparar tortas que ficam secas, pesadas ou com a … Ler mais
